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ID: 142 Clôturé
Cuisine de l'Inde: Des recettes rapides, simples et délicieuses à préparer chez soi
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Cuisine de l'Inde: Des recettes rapides, simples et délicieuses à préparer chez soi

CHF 10,00

Clôturé
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Info vendeur

antonino (0)
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21.03.2021 14:53:41
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Description
Cet ouvrage présente une sélection de recettes authentiques, familières ou inspirées, faciles à réaliser, provenant de toutes les régions de l'Inde. Enrichie d'herbes, d'épices et d'aromates, la cuisine indienne doit sa réputation à ses parfums mais aussi à ses propriétés médicinales. Des mélanges d'épices au dosai, léger et croustillant, et au kulfi, crème glacée onctueuse, ces préparations merveilleuses se dégustent aussi bien à la mode occidentale que présentées traditionnellement sur un thali. Les chappatis, parathas, raitas, condiments et chutneys s'assortissent à la perfection au thali, et, bien sûr, à tout autre type de repas indien. Cet ouvrage superbement illustré explore l'histoire et dévoile la mosaïque des influences qui ont marqué la cuisine indienne, fait le point sur l'équipement et les ingrédients traditionnels, et apporte tous les éléments essentiels à la réussite d'un fabuleux repas.
Spécifications
No. de collection
-
ISBN
-
Langue
Français
Auteur
Jan Purser, Ajoy Joshi, Alan Benson
Genre
-
Editeur
Editions Soline
Année de parution
-
Nombre de pages
-
Format d’édition
Broché
Dimensions
-
Poids
-
Etat de l'objet
En bon état
Disponibilité
Disponible immédiatement
Paiement et retours
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1003, Vaud, Suisse
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